Стук в руль Chery Tigo T11

Стучите, это стержни в стойке. Их заменяют, и может потребоваться замена сальников, если подтекает масло - вот и весь ремонт. Насос гидроусилителя трогать нечем, если он не издавал лишних звуков и исправно работал. Регулировочная гайка в основном регулируется только при ремонте рельсов, при переборках и при установке новых деталей. Во время движения к ней было не к чему прикасаться. Попробуйте обратиться в другой СТО, где есть более подходящие мастера.