Что делать, если я пропущу дату замены масла на своем двигателе ВАЗ 2115?

Гарантия аннулируется. Думаю, страшного еще не произошло, но меняйте срочно, потому что присадки в вашем масле уже превысили свою полезность, а его смазывающие свойства уже плохие.